Debemos atender con urgencia y a nivel mundial temas como la falta de agua, la escasez de tierras cultivables y la pérdida de nutrientes

El mundo podría sufrir en los próximos años una dramática escasez de alimentos debido a la creciente demanda global de comida y los efectos devastadores del cambio climático, advierten las conclusiones de un estudio presentado recientemente por científicos y expertos australianos.

"Debemos atender con urgencia y a nivel mundial temas como la falta de agua, la escasez de tierras cultivables, la pérdida de nutrientes y la falta de investigación agrícola", señaló Julian Cribb, de la Universidad Tecnológica de Sydney al presentar el informe. Añadió que uno de los mayores problemas que enfrenta la oferta global de alimentos es la riqueza creciente de países superpoblados como China y la India.

"A medida que estos países emergen, el consumo de proteínas de origen animal crece rápidamente", señaló por su parte Mike Keogh, del Instituto Australiano de Agricultura. Esto lleva a una mayor escasez de cereales, utilizados para producir carnes y lácteos.

¿Una posible solución? Según los expertos australianos, el mundo debe consumir más verduras y vegetales, lo que podría mejorar las condiciones alimentarias de unas mil millones de personas que hoy sufren de malnutrición.